Word een heuse zytholoog!

Bier heb je waarschijnlijk wel eens gedronken ... Maar ken je ook de kunst van het bier proeven? Weet je hoe bier wordt gebrouwen? Of ken je de geschiedenis ervan? Geen nood, wij verrassen je graag en laten je met een nieuwe blik kijken naar dit stukje immaterieel cultureel erfgoed dat een plekje heeft veroverd op de bekende lijst van de Unesco. 

Voor deze gelegenheid komt Christophe Dubois naar jouw vakantiehuis. Met 16 jaar ervaring in de Belgische bierwereld en als amateurbrouwer is hij een vermaard zytholoog. Zythologie, zeg je? Dat is de leer van het bier in al zijn vormen. En daar valt van alles over te ontdekken: de vijf basisingrediënten, de kenmerken op het vlak van geur en aroma, de terminologie, de granen en kruiden, het brouwen, de fermentatie, het debiet, de druk, de temperatuur ... Hier kom je elk geheim van de bierwereld te weten. 

Wat er op de kaart staat? Een selectie van acht Belgische specialiteiten van beroemde Belgische brouwerijen. Kun jij de nuances en de subtiele verschillen herkennen? Je docent staat je bij elke slok bij en doet gedetailleerde informatie uit de doeken. De smakelijke anekdotes en waardevolle tips krijg je er gratis bovenop, bijvoorbeeld over foodpairing met bier . Zo kun je ook thuis meteen aan de slag gaan. Nu we het toch over smaken hebben: als klant van Ardennes-étape krijg je ook de kans om een heerlijke kaas te proeven die perfect bij een van de biertjes uit de workshop past. Voor een moment van puur genot ...